Necatorin

Necatorin C₁₅H₈N₂O₃ [7-hydroxycoumaro-(5,6-c)cinnoline] ist ein Mutagen, welches in verschiedenen Vertretern der Milchlinge (Lactarius), zum Beispiel im Olivbraunen Milchling (Lactarius turpis) vorkommt. Necatorin ist in diesen Pilzen mit Gehalten von 3-20 mg je kg Pilzmasse zu finden. Erhitzen der Pilze verringert den Necatoringehalt bis auf etwa ein Viertel des Ausgangswertes, wobei ein gering ins säuerliche tendierender pH-Wert (pH 5) am effektivsten war.

1 Molekulare Struktur

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2 Quellen

• Improved analytical and preparative methods for necatorin from Lactarius necator (Fr.) Karst mushroom. Suortti T. J Chromatogr. 1984 Sep 28;301(1):303-7. No abstract available. PMID: 6548757 [PubMed - indexed for MEDLINE]Related citations

• Stability of necatorin, a highly mutagenic compound from Lactarius necator mushroom. Suortti T. Food Chem Toxicol. 1984 Jul;22(7):579-81.PMID: 6547686 [PubMed - indexed for MEDLINE]Related citations

• Preliminary characterization of the mutagenic properties of 'necatorin', a strongly mutagenic compound of the mushroom Lactarius necator. von Wright A, Suortti T. Mutat Res. 1983 Aug;121(2):103-6.PMID: 6348529 [PubMed - indexed for MEDLINE]Related citations

3 Weblinks

Pubmed.gov zur mutagenen Wirkung von Necatorin